GAMBAS AL AJILLO

GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes (4 personas): 

- 6 cucharadas de aceite 
- 4 dientes de ajo 
- 500 gramos de gambas peladas crudas 
- 4 guindillas de cayena 
- 1 pizca de sal 

Instrucciones de elaboración: 

Calentar el aceite en una cazuela de barro incorporar los ajos picaditos y las guindillas 
partidas, rehogar hasta que el ajo empiece a tomar color e incorporar las gambas sin dejar 
de remover unos 2 minutos 
Aderezar de sal a gusto 
Antes de servirlas conviene tapar la cazuela con tapa de barro o un plato 
Se sirve y se prepara también en cazuelitas individuales al igual que las angulas.